Browsing by Subject простокваша
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Изучение некоторых физико-химических показателей при изготовлении простокваши | Подорожняя, И. В.; Ветохин, Сергей Сергеевич |
| 2017 | Криоскопические измерения отечественной простокваши | Подорожняя, И. В.; Ветохин, Сергей Сергеевич |
| 2024 | Определение кислотности молочных продуктов по температуре замерзания | Тлеуова, Каламкас Жумабековна; Шингисов, Азрет Утебаевич; Тулекбаева, Айжамал Конисбаевна; Ветохин, Сергей Сергеевич; Подорожняя, Ирина Викторовна |
| 2020 | Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей простокваш, изготовленных в производственных и лабораторных условиях | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
