Препаративный синтез душистых веществ на основе ванилина и вератрового альдегида

Abstract

Отработана методика получения душистых веществ на основе ванилина и вератрового альдегида альдольно-кротоновой конденсацией с алифатическими или ароматическими кетонами (ацетон, метилэтилкетон, гептанон-2, ?-ионон, ацетофенон, п-метилацетофенон, п-ацетиланизол). Отличительной особенностью данной методики является использование метанола в качестве растворителя и замена гидроксида калия на гидроксид натрия. Для выделения продуктов конденсации из метанольного раствора целесообразным является использование вместо уксусной кислоты 5%-ного раствора соляной кислоты, что позволяет получить более чистый продукт и повышает его выход до 80–90%. При помощи ИК-спектроскопии доказано наличие функциональных групп в полученных веществах.