Особенности поведения экстракта краснокачанной капусты при варьировании pH

Епифанова, А. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/26502

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Епифанова, А. В.	ru
dc.date.accessioned	2018-10-29T14:38:56Z	-
dc.date.available	2018-10-29T14:38:56Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Епифанова, А. В. Особенности поведения экстракта краснокачанной капусты при варьировании pH / А. В. Епифанова // 69-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 2-13 апреля 2018 г., Минск : сборник научных работ : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2018. – С. 116-118.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/26502	-
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	en
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	капуста краснокачанная	ru
dc.subject	краснокачанная капуста	ru
dc.subject	pH среда	ru
dc.subject	пищевые красители	ru
dc.subject	антоцианины	ru
dc.subject	экстракты	ru
dc.title	Особенности поведения экстракта краснокачанной капусты при варьировании pH	ru
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	69-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 2-13 апреля, Минск : сборник научных работ : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2018. - 718 с.

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Epifanova_Osobennosti.pdf		307.12 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record