Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/26502| Название: | Особенности поведения экстракта краснокачанной капусты при варьировании pH |
| Авторы: | Епифанова, А. В. |
| Ключевые слова: | капуста краснокачанная краснокачанная капуста pH среда пищевые красители антоцианины экстракты |
| Дата публикации: | 2018 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Епифанова, А. В. Особенности поведения экстракта краснокачанной капусты при варьировании pH / А. В. Епифанова // 69-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 2-13 апреля 2018 г., Минск : сборник научных работ : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2018. – С. 116-118. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/26502 |
| Располагается в коллекциях: | 69-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 2-13 апреля, Минск : сборник научных работ : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2018. - 718 с. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Epifanova_Osobennosti.pdf | 307.12 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.