Валидационное исследование методики определения общего микробного числа в воде

Abstract

В данной работе представлены результаты валидационной оценки методики по определению общего микробного числа питьевой воды. Объектом исследований были пробы воды, отобранные из городского водопровода, на следующих участках предприятия: вакуумной упаковки, мелких пород рыбы, по переработке лососевых пород рыб, по производству икры. Отбор проб осуществляли в течение марта-апреля 2016 г. два раза в неделю в соответствии с общепринятыми методами. В объектах исследования определяли общее микробное число, т. е. общее число мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, способных образовывать колонии на питательном агаре при температуре 37°С в течение 48 ч.