1. Электронная библиотека БГТУ
  2. Статьи ученых БГТУ
  3. Статьи в республиканских изданиях
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.belstu.by/handle/123456789/32285
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЕгорова, Зинаида Евгеньевна-
dc.contributor.authorГончарова, Наталья Владимировна-
dc.contributor.authorШачек, Татьяна Михайловна-
dc.date.accessioned2020-01-18T06:58:41Z-
dc.date.available2020-01-18T06:58:41Z-
dc.date.issued2005-
dc.identifier.citationЕгорова, З. Е. Изменение микрофлоры корнеплодов в процессе хранения / З. Е. Егорова, Н. В. Гончарова, Т. М. Шачек // Ресурсо- и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии : материалы докладов Международной научно-технической конференции, Минск, 16-18 ноября 2005 г. : в 2 ч. - Мн.: БГТУ, 2005. - Ч. 2. - С. 161-162.ru
dc.identifier.urihttps://elib.belstu.by/handle/123456789/32285-
dc.description.abstractЦелью данных исследований было изучение изменения количественного состава микрофлоры корнеплодов, хранящихся при стандартных условиях, и ее способности к редукции нитратов в нитриты.ru
dc.format.mimetypeapplication/pdfen
dc.publisherБГТУru
dc.subjectкорнеплодыru
dc.subjectмикрофлораru
dc.subjectнитритыru
dc.subjectпродукты питанияru
dc.subjectхранение корнеплодовru
dc.subjectобразование нитритовru
dc.subjectмикрофлора корнеплодовru
dc.titleИзменение микрофлоры корнеплодов в процессе храненияru
dc.typeArticleru
dc.identifier.udc664.8.004.4-
Располагается в коллекциях:Статьи в республиканских изданиях

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Egorova_Izmenenie_mikroflory.pdf82.58 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики



Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.