Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/32285
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Егорова, Зинаида Евгеньевна | - |
dc.contributor.author | Гончарова, Наталья Владимировна | - |
dc.contributor.author | Шачек, Татьяна Михайловна | - |
dc.date.accessioned | 2020-01-18T06:58:41Z | - |
dc.date.available | 2020-01-18T06:58:41Z | - |
dc.date.issued | 2005 | - |
dc.identifier.citation | Егорова, З. Е. Изменение микрофлоры корнеплодов в процессе хранения / З. Е. Егорова, Н. В. Гончарова, Т. М. Шачек // Ресурсо- и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии : материалы докладов Международной научно-технической конференции, Минск, 16-18 ноября 2005 г. : в 2 ч. - Мн.: БГТУ, 2005. - Ч. 2. - С. 161-162. | ru |
dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/32285 | - |
dc.description.abstract | Целью данных исследований было изучение изменения количественного состава микрофлоры корнеплодов, хранящихся при стандартных условиях, и ее способности к редукции нитратов в нитриты. | ru |
dc.format.mimetype | application/pdf | en |
dc.publisher | БГТУ | ru |
dc.subject | корнеплоды | ru |
dc.subject | микрофлора | ru |
dc.subject | нитриты | ru |
dc.subject | продукты питания | ru |
dc.subject | хранение корнеплодов | ru |
dc.subject | образование нитритов | ru |
dc.subject | микрофлора корнеплодов | ru |
dc.title | Изменение микрофлоры корнеплодов в процессе хранения | ru |
dc.type | Article | ru |
dc.identifier.udc | 664.8.004.4 | - |
Appears in Collections: | Публикации в республиканских изданиях |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Egorova_Izmenenie_mikroflory.pdf | 82.58 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.