Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/32705| Название: | Система критических контрольных точек при анализе опасных факторов. Перспективы внедрения в Республике Беларусь |
| Авторы: | Шачек, Татьяна Михайловна Егорова, Зинаида Евгеньевна |
| Ключевые слова: | контроль качества контрольные точки санитарно-гигиенический контроль система критической контрольной точки идентификация опасных факторов система НАССР безопасность пищевых производств технохимический контроль |
| Дата публикации: | 2001 |
| Библиографическое описание: | Шачек, Т. М. Система критических контрольных точек при анализе опасных факторов. Перспективы внедрения в Республике Беларусь / Т. М. Шачек, З. Е. Егорова // Новости. Стандартизация и сертификация. - 2001. - № 1. - С. 51-56. |
| Краткий осмотр (реферат): | Объектом данных исследований была схема контроля производства существующая в настоящее время на мясоперерабатывающих предприятиях. Результаты работы показали целесообразность разработки и внедрения системы НАССР на базе действующих нормативных документов по технохимическому и санитарно- гигиеническому контролю производства. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/32705 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи в республиканских изданиях |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| SHachek_Sistema_kriticheskih.pdf | 419.24 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.