Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/32705| Title: | Система критических контрольных точек при анализе опасных факторов. Перспективы внедрения в Республике Беларусь |
| Authors: | Шачек, Татьяна Михайловна Егорова, Зинаида Евгеньевна |
| Keywords: | контроль качества контрольные точки санитарно-гигиенический контроль система критической контрольной точки идентификация опасных факторов система НАССР безопасность пищевых производств технохимический контроль |
| Issue Date: | 2001 |
| Citation: | Шачек, Т. М. Система критических контрольных точек при анализе опасных факторов. Перспективы внедрения в Республике Беларусь / Т. М. Шачек, З. Е. Егорова // Новости. Стандартизация и сертификация. - 2001. - № 1. - С. 51-56. |
| Abstract: | Объектом данных исследований была схема контроля производства существующая в настоящее время на мясоперерабатывающих предприятиях. Результаты работы показали целесообразность разработки и внедрения системы НАССР на базе действующих нормативных документов по технохимическому и санитарно- гигиеническому контролю производства. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/32705 |
| Appears in Collections: | Публикации в республиканских изданиях |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| SHachek_Sistema_kriticheskih.pdf | 419.24 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.