Исследование качества тыквенного масла и купажей на его основе

Стрибуть, А. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/34494

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Стрибуть, А. В.	-
dc.date.accessioned	2020-08-17T06:52:50Z	-
dc.date.available	2020-08-17T06:52:50Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.citation	Стрибуть, А. В. Исследование качества тыквенного масла и купажей на его основе / А. В. Стрибуть // Наука - шаг в будущее : XII студенческая научно-практическая конференция факультета технологии органических веществ, 5 декабря 2018 г. : тезисы докладов. - Минск : БГТУ, 2018. – С. 88.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/34494	-
dc.description.abstract	Масло тыквы оказывает положительное влияние на состояние организма, поэтому представляет особый интерес его использование в качестве функционального продукта питания. Одним из направлений создания таких продуктов является оптимизация их жирнокислотного состава путем составления купажей. Целью данной работы являлось исследование тыквенного масла и купажей на его основе.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	тыквенное масло	ru
dc.subject	купажи	ru
dc.subject	здоровое питание	ru
dc.subject	купажи на основе тыквенного масла	ru
dc.subject	жирнокислотный состав	ru
dc.title	Исследование качества тыквенного масла и купажей на его основе	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	664.34:637.144	-
Appears in Collections:	тезисы докладов постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Stribut'_Issledovanie_tykvennogo.pdf		114.13 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record