Изучение окисления купажей растительных масел в процессе хранения в среде кислорода воздуха

Стрибуть, А. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/34787

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Стрибуть, А. В.	-
dc.date.accessioned	2020-09-07T14:30:20Z	-
dc.date.available	2020-09-07T14:30:20Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Стрибуть, А. В. Изучение окисления купажей растительных масел в процессе хранения в среде кислорода воздуха / А. В. Стрибуть // Наука - шаг в будущее : XIII студ. научно-практич. конф. факультета технологии органических веществ, 4-5 декабря 2019 г. : тезисы докладов. - Минск : БГТУ, 2019. - С. 30.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/34787	-
dc.description.abstract	Целью исследований было изучить окисление купажей растительных масел с оптимальным соотношением омега-6 и омега-3 жирных кислот в процессе хранения после вскрытия потребительской упаковки.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	пищевые продукты	ru
dc.subject	омега-6 жирные кислоты	ru
dc.subject	омега-3 жирные кислоты	ru
dc.subject	полиненасыщенные жирные кислоты	ru
dc.subject	фосфолипиды	ru
dc.subject	растительные масла	ru
dc.subject	купажирование растительных масел	ru
dc.subject	купажи растительных масел	ru
dc.title	Изучение окисления купажей растительных масел в процессе хранения в среде кислорода воздуха	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	664.34:637.144	-
Appears in Collections:	тезисы докладов постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Stribut'_Izuchenie.pdf		56.62 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record