Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/34787| Название: | Изучение окисления купажей растительных масел в процессе хранения в среде кислорода воздуха |
| Авторы: | Стрибуть, А. В. |
| Ключевые слова: | пищевые продукты омега-6 жирные кислоты омега-3 жирные кислоты полиненасыщенные жирные кислоты фосфолипиды растительные масла купажирование растительных масел купажи растительных масел |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Стрибуть, А. В. Изучение окисления купажей растительных масел в процессе хранения в среде кислорода воздуха / А. В. Стрибуть // Наука - шаг в будущее : XIII студ. научно-практич. конф. факультета технологии органических веществ, 4-5 декабря 2019 г. : тезисы докладов. - Минск : БГТУ, 2019. - С. 30. |
| Краткий осмотр (реферат): | Целью исследований было изучить окисление купажей растительных масел с оптимальным соотношением омега-6 и омега-3 жирных кислот в процессе хранения после вскрытия потребительской упаковки. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/34787 |
| Располагается в коллекциях: | тезисы докладов постатейно |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Stribut'_Izuchenie.pdf | 56.62 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.