Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/37549Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Мурашкина, Т. П. | - |
| dc.contributor.author | Караченцева, А. С. | - |
| dc.contributor.author | Егорова, Зинаида Евгеньевна | - |
| dc.date.accessioned | 2021-02-08T13:02:22Z | - |
| dc.date.available | 2021-02-08T13:02:22Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | - |
| dc.identifier.citation | Мурашкина, Т. П. Исследование физико-химических показателей фруктовых наполнителей в процессе хранения после нарушения герметичности потребительской тары / Т. П. Мурашкина, А. С. Караченцева, З. Е. Егорова // Научные стремления : сборник научных статей. - Минск : Лаборатория интеллекта, 2016. - Вып. 20. – С. 160-164. | ru |
| dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/37549 | - |
| dc.description.abstract | Статья посвящена определению срока годности и условий хранения фруктовых наполнителей асептического консервирования после нарушения герметичности потребительской упаковки. В ходе работы была изучена динамика физико-химических показателей, отражающих качественные изменения фруктовых наполнителей асептического консервирования после нарушения герметичности потребительской упаковки в процессе хранения при различных температурных условиях и сделаны соответвующие выводы. | ru |
| dc.format.mimetype | application/pdf | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | фруктовые наполнители | ru |
| dc.subject | хранение фруктовых наполнителей | ru |
| dc.subject | асептическое консервирование | ru |
| dc.subject | герметичность упаковки | ru |
| dc.subject | срок годности пищевой продукции | ru |
| dc.subject | температурные режимы | ru |
| dc.title | Исследование физико-химических показателей фруктовых наполнителей в процессе хранения после нарушения герметичности потребительской тары | ru |
| dc.type | Article | ru |
| dc.identifier.udc | 664.853.626 | - |
| Располагается в коллекциях: | Статьи в республиканских изданиях | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Murashkina_Issledovanie.pdf | 1.27 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.