Продукция уксусной кислоты бактериями, выделенными из природных источников

Друзь, К. Д.; Гребенчикова, Ирина Александровна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/43101

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Друзь, К. Д.	-
dc.contributor.author	Гребенчикова, Ирина Александровна	-
dc.date.accessioned	2021-10-11T07:24:52Z	-
dc.date.available	2021-10-11T07:24:52Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Друзь, К. Д. Продукция уксусной кислоты бактериями, выделенными из природных источников / К. Д. Друзь, И. А. Гребенчикова // Инновационные технологии в обеспечении качества и безопасности химических и пищевых продуктов : сб. тезисов Междунар. науч.-техн. конф., Ташкент, 24-25 сентября 2021 г. – Ташкент, 2021. – С. 147.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/43101	-
dc.description.abstract	Проблемы традиционного производства биохимического уксуса при помощи иммобилизованных микроорганизмов связаны с высокой чувствительностью бактерий-продуцентов к концентрации растворенного кислорода и неравномерностью обеспечения культуры питательной средой. В связи с этим актуально выделение из природных источников новых штаммов уксуснокислых бактерий (УКБ) и установление режимов высокой продукции ими уксусной кислоты в условиях глубинной ферментации.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.subject	уксусная кислота	ru
dc.subject	уксуснокислые бактерии	ru
dc.subject	ферментация	ru
dc.subject	отъемно-доливной режим ферментации	ru
dc.subject	этанол	ru
dc.subject	выделение штаммов уксуснокислых бактерий	ru
dc.subject	продукция уксусной кислоты	ru
dc.title	Продукция уксусной кислоты бактериями, выделенными из природных источников	ru
dc.type	Article	ru
Appears in Collections:	Публикации в зарубежных изданиях

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Друзь_Продукция.pdf		175.04 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record