Стабильность наследования свойств молочнокислыми бактериями при хранении в различных условиях

Кротович, Анастасия Евгеньевна; Белясова, Наталья Александровна; Масилевич, А. А.; Гриц, Н. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/48025

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Кротович, Анастасия Евгеньевна	-
dc.contributor.author	Белясова, Наталья Александровна	-
dc.contributor.author	Масилевич, А. А.	-
dc.contributor.author	Гриц, Н. В.	-
dc.date.accessioned	2022-05-11T12:41:06Z	-
dc.date.available	2022-05-11T12:41:06Z	-
dc.date.issued	2006	-
dc.identifier.citation	Стабильность наследования свойств молочнокислыми бактериями при хранении в различных условиях / А. Е. Кротович [и др.] // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2006. - С. 150-152. - Библиогр.: 5 назв. - Табл. 5.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/48025	-
dc.description.abstract	Бактерии рода Lactococcus были помещены в различные условия хранения. После 12 месяцев выявлено, что оптимальными способами хранения являются заморозка в молоке в присутствии криопротектора или в 40%-ном растворе глицерина.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.subject	ионы металлов	ru
dc.subject	коллекционные бактерии	ru
dc.subject	лактококки	ru
dc.subject	микробиология	ru
dc.subject	микроорганизмы	ru
dc.subject	молочнокислые бактерии	ru
dc.subject	сквашивание молока	ru
dc.title	Стабильность наследования свойств молочнокислыми бактериями при хранении в различных условиях	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	576.8:637.1	-
Appears in Collections:	Труды БГТУ. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2006

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Кротович А. Е. Стабильность наследования свойств.pdf		560.75 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record