Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/49251| Название: | Дрожжевая β-галактозидаза: выделение, очистка, иммобилизация |
| Авторы: | Гриц, Николай Васильевич Горелышев, А. С. |
| Ключевые слова: | галактозидаза дрожжевая лактоза гидролиз штаммы кисломолочных продуктов бета-галактозидаза β-галактозидаза |
| Дата публикации: | 1994 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Гриц, Н. В. Дрожжевая β-галактозидаза: выделение, очистка, иммобилизация / Н. В. Гриц, А. С. Горелышев // Труды Белорусского государственного технологического университета. Химия и технология неорганических веществ, 1994. - Вып. 2. - С. 103-109. |
| Краткий осмотр (реферат): | Фермент β-галактозидаза был получен из дрожжевых клеток Torulopsis sphaerica и исследован in vitro. Фермент иммобилизовали в полиакриламидном геле. Определены параметры гидролиза лактозы молочной сыворотки иммобилизованным ферментом и исследовано влияние предгидролиза лактозы на выработку этанола клетками T.sphaerica. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/49251 |
| Располагается в коллекциях: | Труды БГТУ. Химия и технология неорганических веществ, 1994 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Гриц Н. В. Дрожжевая β-галактозидаза.pdf | 1.54 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.