Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/56747Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Цыганков, Василий Георгиевич | - |
| dc.contributor.author | Кондратова, И. И. | - |
| dc.contributor.author | Томашевич, Светлана Евгеньевна | - |
| dc.date.accessioned | 2023-05-15T07:31:06Z | - |
| dc.date.available | 2023-05-15T07:31:06Z | - |
| dc.date.issued | 2009 | - |
| dc.identifier.citation | Цыганков, В. Г. Актуальность разработки кондитерских изделий функционального назначения / В. Г. Цыганков, И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VIII Международной научно-практической конференции РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2009. - С. 295-299. | ru |
| dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/56747 | - |
| dc.description.abstract | В статье приведены данные о состоянии вопроса функционального питания в настоящее время в мире и в Республике Беларусь, представлено обоснование актуальности разработки кондитерских изделий функционального назначения, обоснованы приоритетные группы кондитерских изделий, которые могут быть модифицированы в функциональные, показана необходимость разработки технологии данных пищевых продуктов. | ru |
| dc.format.mimetype | application/pdf | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | кондитерские изделия | ru |
| dc.subject | питание | ru |
| dc.subject | питание человека | ru |
| dc.subject | функциональное питание | ru |
| dc.subject | пищевая промышленность | ru |
| dc.title | Актуальность разработки кондитерских изделий функционального назначения | ru |
| dc.type | Article | ru |
| dc.identifier.udc | 664.681:612.392.98 | - |
| Располагается в коллекциях: | Статьи в республиканских изданиях | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Актуальность разработки.pdf | 69.5 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.