Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/67212Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Титова, О. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-09-06T06:03:31Z | - |
| dc.date.available | 2024-09-06T06:03:31Z | - |
| dc.date.issued | 2024 | - |
| dc.identifier.citation | Титова, О. А. Активность кислотообразования штаммов бактерий Streptococcus thermophilus / О. А. Титова // 75-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 22-27 апреля 2024 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2024. – С. 111. | ru |
| dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/67212 | - |
| dc.description.abstract | Процессы изготовления продуктов с применением культуры Streptococcus thermophilus значительно отличаются температурными режимами, поэтому при определении целевого использования бактерий Streptococcus thermophilus изучение показателей активности кислотообразования штаммов при различных температурах является актуальным. | ru |
| dc.format.mimetype | application/pdf | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | БГТУ | ru |
| dc.subject | бактерии Streptococcus thermophilus | ru |
| dc.subject | кислотообразование | ru |
| dc.subject | закваски | ru |
| dc.title | Активность кислотообразования штаммов бактерий Streptococcus thermophilus | ru |
| dc.type | Article | ru |
| dc.identifier.udc | 579.67:637.146.3 | - |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Титова_Активность.pdf | 128.58 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.