Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/69029| Название: | Исследование вязкости растворов гидроколлоидов |
| Авторы: | Ромашко, Е. В. |
| Ключевые слова: | гидроколлоиды полисахариды вязкость растворов гидроколлоидов динамическая вязкость растворов смеси гидроколлоидов |
| Дата публикации: | 2024 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Ромашко, Е. В. Исследование вязкости растворов гидроколлоидов / Е. В. Ромашко // Наука - шаг в будущее : тезисы докладов XVIII студенческой научно-практической конференции факультета технологии органических веществ, Минск, 5–6 декабря 2024 г. – Минск : БГТУ, 2024. – С. 57. |
| Краткий осмотр (реферат): | Гидроколлоиды – группа веществ, в которую входят соединения, добавляемые в продукты питания и косметику с целью придания желаемой вязкости или консистенции, а также с целью стабилизации дисперсных систем (эмульсий, суспензий). В работе исследована вязкость растворов гидроколлоидов. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/69029 |
| Располагается в коллекциях: | материалы конференции постатейно |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ромашко_Исследование.pdf | 90.06 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.