Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/69029| Title: | Исследование вязкости растворов гидроколлоидов |
| Authors: | Ромашко, Е. В. |
| Keywords: | гидроколлоиды полисахариды вязкость растворов гидроколлоидов динамическая вязкость растворов смеси гидроколлоидов |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Ромашко, Е. В. Исследование вязкости растворов гидроколлоидов / Е. В. Ромашко // Наука - шаг в будущее : тезисы докладов XVIII студенческой научно-практической конференции факультета технологии органических веществ, Минск, 5–6 декабря 2024 г. – Минск : БГТУ, 2024. – С. 57. |
| Abstract: | Гидроколлоиды – группа веществ, в которую входят соединения, добавляемые в продукты питания и косметику с целью придания желаемой вязкости или консистенции, а также с целью стабилизации дисперсных систем (эмульсий, суспензий). В работе исследована вязкость растворов гидроколлоидов. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/69029 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Ромашко_Исследование.pdf | 90.06 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.