Антиоксидантная биологически активная добавка на основе плодов голубики

Почиковская, Е. А.; Игнатович, У. А.; Усик, Ю. А.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/69087

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Почиковская, Е. А.	-
dc.contributor.author	Игнатович, У. А.	-
dc.contributor.author	Усик, Ю. А.	-
dc.date.accessioned	2025-01-17T11:40:59Z	-
dc.date.available	2025-01-17T11:40:59Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Почиковская, Е. А. Антиоксидантная биологически активная добавка на основе плодов голубики / Е. А. Почиковская, У. А. Игнатович, Ю. А. Усик // Наука - шаг в будущее : тезисы докладов XVIII студенческой научно-практической конференции факультета технологии органических веществ, Минск, 5–6 декабря 2024 г. – Минск : БГТУ, 2024. – С. 35.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/69087	-
dc.description.abstract	Задача работы – получение пищевой добавки на основе плодов голубики и проверка предотвращения окисления полиненасыщенных жирных кислот в облепиховом масле при добавлении полученной пищевой добавки. Объект исследований – плоды голубики обыкновенной. Предмет исследований – процесс перекисного окисления масла облепихи с добавлением порошка лиофильно высушенной измельченной голубики.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	окисление пищевых масел	ru
dc.subject	липидное окисление	ru
dc.subject	антиоксиданты	ru
dc.subject	голубика	ru
dc.subject	полиненасыщенные жирные кислоты	ru
dc.subject	облепиховое масло	ru
dc.subject	плоды голубики обыкновенной	ru
dc.title	Антиоксидантная биологически активная добавка на основе плодов голубики	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	615.322	-
Appears in Collections:	материалы конференции постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Почиковская_Антиоксидантная.pdf		74.04 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record