Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/71281| Title: | Влияние сахарных колеров на физико-химические свойства гидрогелей |
| Authors: | Воронцов, И. Н. Болотов, В. М. |
| Keywords: | сахарные колеры колеры гидрогели окраска гидрогелей физико-химические свойства гидрогелей пищевые красители сахарный колер E150d |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Воронцов, И. Н. Влияние сахарных колеров на физико-химические свойства гидрогелей / И. Н. Воронцов, В. М. Болотов // Технология органических веществ : материалы 89-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным участием), Минск, 3 - 18 февраля 2025 г. - Минск : БГТУ, 2025. – С. 173-176. |
| Abstract: | В настоящее время сахарные колеры активно используются в пищевой промышленности для окраски продуктов питания и улучшения их визуальных характеристик. Таким образом, область применения данного пищевого красителя ограничена. В данной работе предлагается использование сахарного колера E150d для окраски гидрогелей, что позволит расширить сферу его применения. Проведены исследования физико-химических свойств гидрогелей, окрашенных с использованием сахарного колера E150d. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/71281 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Воронцов_Влияние.pdf | 231.05 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.