Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/71281| Название: | Влияние сахарных колеров на физико-химические свойства гидрогелей |
| Авторы: | Воронцов, И. Н. Болотов, В. М. |
| Ключевые слова: | сахарные колеры колеры гидрогели окраска гидрогелей физико-химические свойства гидрогелей пищевые красители сахарный колер E150d |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Воронцов, И. Н. Влияние сахарных колеров на физико-химические свойства гидрогелей / И. Н. Воронцов, В. М. Болотов // Технология органических веществ : материалы 89-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным участием), Минск, 3 - 18 февраля 2025 г. - Минск : БГТУ, 2025. – С. 173-176. |
| Краткий осмотр (реферат): | В настоящее время сахарные колеры активно используются в пищевой промышленности для окраски продуктов питания и улучшения их визуальных характеристик. Таким образом, область применения данного пищевого красителя ограничена. В данной работе предлагается использование сахарного колера E150d для окраски гидрогелей, что позволит расширить сферу его применения. Проведены исследования физико-химических свойств гидрогелей, окрашенных с использованием сахарного колера E150d. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/71281 |
| Располагается в коллекциях: | материалы конференции постатейно |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Воронцов_Влияние.pdf | 231.05 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.