1. Электронная библиотека БГТУ
  2. Материалы конференций и семинаров
  3. Студенческие конференции
  4. Наука - шаг в будущее
  5. Наука - шаг в будущее : XIX студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 9-12 декабря 2025 г.
  6. материалы конференции постатейно
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.belstu.by/handle/123456789/74229
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorДолгова, В. А.-
dc.contributor.authorЗубрицкая, А. А.-
dc.date.accessioned2026-03-13T12:26:45Z-
dc.date.available2026-03-13T12:26:45Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationДолгова, В. А. Функциональные продукты питания с использованием вторичных ресурсов / В. А. Долгова, А. А. Зубрицкая // Наука - шаг в будущее : XIX студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 9-12 декабря 2025 г. – Минск : БГТУ, 2025. – С. 58.ru
dc.identifier.urihttps://elib.belstu.by/handle/123456789/74229-
dc.description.abstractЦелью работы является обогащение продуктов питания полезными компонентами. В качестве сырья предлагаем использовать растительный жмых (клюквенный, голубичный, яблочный). В ходе литературного поиска и на основании своих собственных исследований установили, что данный вид вторичного растительного сырья в своем составе содержит целый комплекс биологически активных компонентов (антоцианы, флавоноиды, витамины, клетчатка и др.).ru
dc.format.mimetypeapplication/pdfru
dc.language.isoruru
dc.publisherБГТУru
dc.subject«болезни цивилизации»ru
dc.subjectнеправильное питаниеru
dc.subjectорганизация правильного питанияru
dc.subjectкультура правильного питанияru
dc.subjectфункциональные продукты питанияru
dc.subjectрастительный жмыхru
dc.subjectвторичное растительное сырьёru
dc.subjectбиологически активные компонентыru
dc.titleФункциональные продукты питания с использованием вторичных ресурсовru
dc.typeArticleru
dc.identifier.udc634.7-
Располагается в коллекциях:материалы конференции постатейно

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Долгова_Функциональные.pdf30.05 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики



Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.