Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/74380| Title: | Установление массовой доли общего фосфора в молоке |
| Authors: | Ткачик, М. А. |
| Keywords: | молоко молочные продукты фосфор определение массовой доли общего фосфора в молоке метод мокрой минерализации |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Ткачик, М. А. Установление массовой доли общего фосфора в молоке / М. А. Ткачик // Наука - шаг в будущее : XIX студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 9-12 декабря 2025 г. – Минск : БГТУ, 2025. – С. 21. |
| Abstract: | Актуальность данной работы определяется количественным определением содержания фосфора и его соединений в поступающих в организм человека продуктах питания, в т.ч. в молоке. В качестве объекта исследований было выбрано молоко питьевое ультрапастеризованное нормализованное «Савушкин продукт» с массовой долей жира 3,1 %. Целью работы является определение массовой доли общего фосфора в молоке в соответствие с ГОСТ 31980–2012. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/74380 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Ткачик_Установление.pdf | 117.53 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.