Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/74383Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Прокопюк, М. С. | - |
| dc.date.accessioned | 2026-03-25T07:31:11Z | - |
| dc.date.available | 2026-03-25T07:31:11Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | - |
| dc.identifier.citation | Прокопюк, М. С. Влияние органических кислот на содержание оксиметилфурфурола в морковном соке при термической обработке / М. С. Прокопюк // Наука - шаг в будущее : XIX студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 9-12 декабря 2025 г. – Минск : БГТУ, 2025. – С. 18. | ru |
| dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/74383 | - |
| dc.description.abstract | В работе изучено влияние органических кислот на содержание оксиметилфурфурола в морковном соке при термической обработке. | ru |
| dc.format.mimetype | application/pdf | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | БГТУ | ru |
| dc.subject | морковный сок | ru |
| dc.subject | оксиметилфурфурол | ru |
| dc.subject | морковный нектар | ru |
| dc.subject | лимонная кислота | ru |
| dc.subject | аскорбиновая кислота | ru |
| dc.subject | термическая обработка | ru |
| dc.title | Влияние органических кислот на содержание оксиметилфурфурола в морковном соке при термической обработке | ru |
| dc.type | Article | ru |
| dc.identifier.udc | 664.8.036 | - |
| Располагается в коллекциях: | материалы конференции постатейно | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Прокопюк_Влияние.pdf | 208.54 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.