Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/74750Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Шимчук, Анастасия Андреевна | - |
| dc.date.accessioned | 2026-04-27T08:29:30Z | - |
| dc.date.available | 2026-04-27T08:29:30Z | - |
| dc.date.issued | 2026 | - |
| dc.identifier.citation | Шимчук, А. А. Фурановые соединения в консервированных пищевых продуктах / А. А. Шимчук // Технология органических веществ : материалы 90-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным участием), Минск, 2-20 февраля 2026 г. - Минск : БГТУ, 2026. – С. 341-345. | ru |
| dc.identifier.uri | https://elib.belstu.by/handle/123456789/74750 | - |
| dc.description.abstract | Представлен краткий анализ источников литературы по методам определения фурана в пищевых продуктах, который свидетельствует о том, что в настоящее время стандартизированным методом для измерения концентрации фурана, является метод газовой хроматографии и масс-спектрометрии. Кроме того, анализируя изученную литературу, можно сделать вывод, учитывая сложности, о необходимости разработки новых методик определения фурана, которые будут более доступными. | ru |
| dc.format.mimetype | application/pdf | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | БГТУ | ru |
| dc.subject | консервированная овощная продукция | ru |
| dc.subject | фуран | ru |
| dc.subject | фурановые соединения | ru |
| dc.subject | определение фурана | ru |
| dc.subject | снижение содержания фурана | ru |
| dc.title | Фурановые соединения в консервированных пищевых продуктах | ru |
| dc.type | Article | ru |
| dc.identifier.udc | 664.8.035.76:547.722.1 | - |
| Располагается в коллекциях: | материалы конференции постатейно | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Шимчук_Фурановые.pdf | 173.98 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.