Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/74750| Название: | Фурановые соединения в консервированных пищевых продуктах |
| Авторы: | Шимчук, Анастасия Андреевна |
| Ключевые слова: | консервированная овощная продукция фуран фурановые соединения определение фурана снижение содержания фурана |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Шимчук, А. А. Фурановые соединения в консервированных пищевых продуктах / А. А. Шимчук // Технология органических веществ : материалы 90-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным участием), Минск, 2-20 февраля 2026 г. - Минск : БГТУ, 2026. – С. 341-345. |
| Краткий осмотр (реферат): | Представлен краткий анализ источников литературы по методам определения фурана в пищевых продуктах, который свидетельствует о том, что в настоящее время стандартизированным методом для измерения концентрации фурана, является метод газовой хроматографии и масс-спектрометрии. Кроме того, анализируя изученную литературу, можно сделать вывод, учитывая сложности, о необходимости разработки новых методик определения фурана, которые будут более доступными. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/74750 |
| Располагается в коллекциях: | материалы конференции постатейно |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Шимчук_Фурановые.pdf | 173.98 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.