Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/74751| Title: | Пути переработки свекловичного жома |
| Authors: | Рымовская, Мария Васильевна Семёнова, Е. А. Глебова, Д. Е. Костюкович, Е. В. |
| Keywords: | отходы сахарного производства свекловичный жом переработка свекловичного жома свекловичный пектин кормовые добавки пектаты кальция соли свекловичного пектина водорастворимые пектинаты кальция |
| Issue Date: | 2026 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Пути переработки свекловичного жома / М. В. Рымовская, Е. А. Семёнова, Д. Е. Глебова, Е. В. Костюкович // Технология органических веществ : материалы 90-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным участием), Минск, 2-20 февраля 2026 г. - Минск : БГТУ, 2026. – С. 338-341. |
| Abstract: | Состав и низкая стоимость свекловичного жома делают его перспективным сырьем в производстве ряда востребованных в народном хозяйстве продуктов. Цель данной работы – оценить потенциал свекловичного жома при использовании его в качестве сырья в производствах свекловичного пектина, катионных солей свекловичного пектина и кормовой добавки с пробиотическими свойствами. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/74751 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Рымовская_Пути.pdf | 126.75 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.