Browsing by Subject окисление купажей
Showing results 1 to 3 of 3
Issue Date | Title | Author(s) |
2018 | Исследование обжарки яблочных чипсов в растительных маслах | Гивойна, Ю. Ю.; Война, Юлия Сергеевна; Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович |
2018 | Исследование окисления растительных масел и купажей в среде с различным содержанием кислорода | Мартинчик, Вероника Олеговна; Война, Юлия Сергеевна; Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович |
2020 | Определение сроков хранения купажей растительных масел | Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович |