Browsing by Author Кулакова, А. Н.
Showing results 1 to 5 of 5
Issue Date | Title | Author(s) |
2007 | Анализ экстрактов зерна злаковых культур и муки из них методом ЯМР | Гайдукевич, О. А.; Скаковский, Е. Д.; Тычинская, Л. Ю.; Кулакова, А. Н.; Ламоткин, Сергей Александрович |
2006 | Влияние термообработки на накопление транс-изомеров ненасыщенных жирных кислот в растительных маслах | Кулакова, А. Н.; Глоба, Иван Иванович; Старовойтова, А. А. |
2007 | К вопросу о стандартизации органолептических методов контроля | Егорова, Зинаида Евгеньевна; Масловская, Н. В.; Кулакова, А. Н. |
2003 | Методы определения изомеров ненасыщенных жирных кислот и других компонентов продуктов питания | Кулакова, А. Н.; Курец, О. С.; Глоба, Иван Иванович |
2005 | Содержание транс-изомеров ненасыщенных жирных кислот в термообработанных жирах промышленной переработки | Глоба, Иван Иванович; Кулакова, А. Н.; Жилинская, М. Н. |