Browsing by Author Травкина, С. Г.
Showing results 1 to 4 of 4
Issue Date | Title | Author(s) |
2009 | Изменение состава микробиоты зернового сырья в процессе производства хлеба заварных сортов | Травкина, С. Г.; Егорова, Зинаида Евгеньевна |
2008 | К вопросу о целесообразности нормирования микробиологических показателей сырья, применяемого в хлебопекарной промышленности | Травкина, С. Г.; Егорова, Зинаида Евгеньевна |
2014 | Роль студенческих олимпиад в области управления качеством в подготовке инженеров по сертификации | Егорова, Зинаида Евгеньевна; Шачек, Татьяна Михайловна; Зеленкова, Елена Николаевна; Травкина, С. Г. |
2009 | Статистический контроль качества в пищевой промышленности | Шачек, Татьяна Михайловна; Богдан, Е. Н.; Травкина, С. Г. |