Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/25837| Title: | Конструирование заквасочных штаммов лактококков с улучшенными свойствами |
| Authors: | Чаевская, Татьяна Владимировна Белясова, Наталья Александровна Богданова, Л. Л. Дудко, Н. В Сафроненко, Л. В. |
| Keywords: | молочнокислые бактерии лактококки мезофильные лактококки фагоустойчивые ароматообразующие фузанты закваски заквасочные штаммы метод слияния протопластов бактериальные закваски |
| Issue Date: | 2009 |
| Citation: | Конструирование заквасочных штаммов лактококков с улучшенными свойствами / Т. В. Чаевская [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2009. - № 1(3). - С. 24-28. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/25837 |
| Appears in Collections: | Публикации в республиканских изданиях |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Chaevskaja_Konstruirovanie.pdf | 181.95 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.