Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/25837| Название: | Конструирование заквасочных штаммов лактококков с улучшенными свойствами |
| Авторы: | Чаевская, Татьяна Владимировна Белясова, Наталья Александровна Богданова, Л. Л. Дудко, Н. В Сафроненко, Л. В. |
| Ключевые слова: | молочнокислые бактерии лактококки мезофильные лактококки фагоустойчивые ароматообразующие фузанты закваски заквасочные штаммы метод слияния протопластов бактериальные закваски |
| Дата публикации: | 2009 |
| Библиографическое описание: | Конструирование заквасочных штаммов лактококков с улучшенными свойствами / Т. В. Чаевская [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2009. - № 1(3). - С. 24-28. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/25837 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи в республиканских изданиях |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Chaevskaja_Konstruirovanie.pdf | 181.95 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.