Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/28782| Title: | Разработка новых способов получения антоциановых и флавоноидных пигментов |
| Authors: | Комарова, Е. В. Болотов, В. М. Грезев, С. В. |
| Keywords: | красящие пигменты естественные пигменты флавоноидные пигменты антоциановые пигменты растительное сырье красящие вещества метод тонкослойной хроматографии |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Комарова, Е. В. Разработка новых способов получения антоциановых и флавоноидных пигментов / Е. В. Комарова, В. М. Болотов, С. В. Грезев // Технология органических веществ : материалы докладов 83-й научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов (с международным участием), Минск, 4-15 февраля 2019 г. - Минск : БГТУ, 2019. – С. 158-159. |
| Abstract: | В последнее время возрос интерес к пигментам флавоноидной и антоциановой природы, содержащиеся в различных плодах и ягодах. Предмет изучения составляло получение антоциановых и флавоноидных красителей из различных ягод, произрастающих в средней полосе России. С целью определения чистоты красителей проводились исследования пигментов методом тонкослойной хроматографии. Результаты исследования показали, что часть экстрактов природных биологически активных колорантов (например, из клюквы, клубники) является однокомпонентными системами, а часть (например, из боярышника, калины) – многокомпонентными. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/28782 |
| Appears in Collections: | Технология органических веществ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Komarova_Razrabotka.pdf | 82.73 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.