Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/30361
Title: Исследование растительных масел и их купажей методом ЯМР-спектроскопии
Authors: Никитенко, Анастасия Николаевна
Скаковский, Евгений Доминикович
Ламоткин, Сергей Александрович
Cербин, Иван Сергеевич
Стрибуть, Александр Викторович
Keywords: купажи
растительные масла
ЯМР-спектроскопия
газожидкостная хроматография
полиненасыщенные жирные кислоты
купажи растительных масел
Issue Date: 2019
Publisher: БГТУ
Citation: Исследование растительных масел и их купажей методом ЯМР-спектроскопии / А. Н. Никитенко [и др.] // Труды БГТУ. Сер. 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология. - Минск : БГТУ, 2019. - № 2. - С. 137-145.
Abstract: Рассмотрен состав растительных масел с различным содержанием ω-6 и ω-3 жирных кислот (кукурузное, рыжиковое, льняное). Проведен расчет оптимального состава купажей для получения БАД. Изучен качественный и количественный состав полиненасыщенных жирных кислот индивидуальных масел и купажей методом ЯМР-спектроскопии и газожидкостной хроматографии.
URI: https://elib.belstu.by/handle/123456789/30361
Appears in Collections:2019, № 2

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Nikitenko_Issledovanie_rastitel'nyh.pdf364.33 kBAdobe PDFView/Open



PlumX

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.