Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/30853| Title: | Исследование процесса перекисного окисления липидов льняного масла из семян различных сортов |
| Authors: | Титок, Владимир Владимирович Леонтьев, Владимир Николаевич Бурак, И. М. Лайковская, И. В. Вакула, С. И. Вершок, И. В. Жарский, Иван Михайлович |
| Keywords: | окисление липидов перекисное окисление липидов семена льна масличного льняное масло |
| Issue Date: | 2006 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Исследование процесса перекисного окисления липидов льняного масла из семян различных сортов / В. В. Титок [и др.] // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2006. - С. 131-132. |
| Abstract: | В статье изложено исследование процесса перекисного окисления липидов льняного масла из семян различных сортов. Исследования показали возможность оценки антиоксидантного статуса семян льна масличного и условиях индуцированного по реакции Фентона ПОЛ как классическими методами (содержание ненасыщенных жирных кислот и ТБК-активных продуктов), так и методом термического анализа. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/30853 |
| Appears in Collections: | Труды БГТУ. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2006 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Титок. Исследование....pdf | 132.3 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.