Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/31256| Title: | Выделение сывороточных белков из молочной сыворотки методом криогенной обработки |
| Authors: | Панасюк, И. В. Железовская, А. А. |
| Keywords: | молочная сыворотка молочная продукция сухие вещества белки молочной сыворотки метод градиентного размораживания замораживание сыворотки |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Панасюк, И. В. Выделение сывороточных белков из молочной сыворотки методом криогенной обработки / И. В. Панасюк, А. А. Железовская // 70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля 2019 г., Минск : сборник научных работ : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2019. - С. 109. |
| Abstract: | Целью работы является определение эффективности выделения сывороточных белков из молочной сыворотки методом градиентного размораживания. В результате проведенной работы установлено, что градиентное размораживание молочной сыворотки позволяет выделять белковые фракции молочной сыворотки и отделять их от других ее компонентов. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/31256 |
| Appears in Collections: | 70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля, Минск : сборник научных работ: в 4. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. – Минск : БГТУ, 2019. - 564 с. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Panasjuk_Vydelenie.pdf | 115.43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.