Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/31259| Title: | Криоконцентрирование и обеззараживание молочной сыворотки |
| Authors: | Железовская, А. А. Панасюк, И. В. |
| Keywords: | молочная сыворотка пищевое сырье криообработка криоконцентрирование обеззараживание молочной сыворотки метод градиентного размораживания |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Железовская, А. А. Криоконцентрирование и обеззараживание молочной сыворотки / А. А. Железовская, И. В. Панасюк // 70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля 2019 г., Минск : сборник научных работ : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2019. - С. 105-106. |
| Abstract: | Цель работы – исследование возможности криоконцентрирования и обеззараживания молочной сыворотки методом градиентного размораживания. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/31259 |
| Appears in Collections: | 70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля, Минск : сборник научных работ: в 4. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. – Минск : БГТУ, 2019. - 564 с. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Zhelezovskaja_Kriokoncentrirovanie.pdf | 135.98 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.