Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/32281| Название: | Эффективность электростерилизации фруктовых соков |
| Авторы: | Гончарова, Наталья Владимировна Егорова, Зинаида Евгеньевна |
| Ключевые слова: | контроль качества соки фруктовые фруктовые соки электрообработка электростерилизация |
| Дата публикации: | 2000 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Гончарова, Н. В. Эффективность электростерилизации фруктовых соков / Н. В. Гончарова, З. Е. Егорова // Ресурсо- и энергосберегающие технологии в химической промышленности и производстве строительных материалов : материалы докладов Международной научно-технической конференции, Минск, 9-10 ноября 2000 г. - Мн.: БГТУ, 2000. - С. 340-342. |
| Краткий осмотр (реферат): | Данная статья посвящена исследованию эффективности воздействия электрического тока на выживаемость микроорганизмов в продуктах питания. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/32281 |
| Располагается в коллекциях: | Публикации в республиканских изданиях |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Goncharova_Effektivnost'_elektrosterilizacii.pdf | 142.48 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.