Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/32283| Title: | Система критической контрольной точки при анализе опасного фактора: перспективы внедрения в Республике Беларусь |
| Authors: | Шачек, Татьяна Михайловна Егорова, Зинаида Евгеньевна |
| Keywords: | санитарно-гигиенический контроль сертификация система критической контрольной точки технохимический контроль идентификация опасных факторов загрязнение пищевых продуктов система НАССР безопасность пищевых производств |
| Issue Date: | 2000 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Шачек, Т. М. Система критической контрольной точки при анализе опасного фактора: перспективы внедрения в Республике Беларусь / Т. М. Шачек, З. Е. Егорова // Ресурсо- и энергосберегающие технологии в химической промышленности и производстве строительных материалов : материалы докладов Международной научно-технической конференции, Минск, 9-10 ноября 2000 г. - Мн.: БГТУ, 2000. - С. 366-369. |
| Abstract: | Объектом данных исследований была схема контроля производства существующая в настоящее время на мясоперерабатывающих предприятиях. Результаты работы показали целесообразность разработки и внедрения системы НАССР на базе действующих нормативных документов по технохимическому и санитарно- гигиеническому контролю производства. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/32283 |
| Appears in Collections: | Публикации в республиканских изданиях |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| SHachek_Sistema_kriticheskoj.pdf | 186.41 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.