Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/32283| Название: | Система критической контрольной точки при анализе опасного фактора: перспективы внедрения в Республике Беларусь |
| Авторы: | Шачек, Татьяна Михайловна Егорова, Зинаида Евгеньевна |
| Ключевые слова: | санитарно-гигиенический контроль сертификация система критической контрольной точки технохимический контроль идентификация опасных факторов загрязнение пищевых продуктов система НАССР безопасность пищевых производств |
| Дата публикации: | 2000 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Шачек, Т. М. Система критической контрольной точки при анализе опасного фактора: перспективы внедрения в Республике Беларусь / Т. М. Шачек, З. Е. Егорова // Ресурсо- и энергосберегающие технологии в химической промышленности и производстве строительных материалов : материалы докладов Международной научно-технической конференции, Минск, 9-10 ноября 2000 г. - Мн.: БГТУ, 2000. - С. 366-369. |
| Краткий осмотр (реферат): | Объектом данных исследований была схема контроля производства существующая в настоящее время на мясоперерабатывающих предприятиях. Результаты работы показали целесообразность разработки и внедрения системы НАССР на базе действующих нормативных документов по технохимическому и санитарно- гигиеническому контролю производства. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/32283 |
| Располагается в коллекциях: | Публикации в республиканских изданиях |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| SHachek_Sistema_kriticheskoj.pdf | 186.41 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.