Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/32466| Title: | Идентификация животного жира по жирнокислотному составу |
| Authors: | Лазарева, О. Г Игнатовец, Ольга Степановна Леонтьев, Виктор Николаевич |
| Keywords: | животные жиры жиры животные жирнокислотный состав идентификация животного жира жирные кислоты триацилглицерины |
| Issue Date: | 2006 |
| Publisher: | БГУ |
| Citation: | Лазарева, О. Г. Идентификация животного жира по жирнокислотному составу / О. Г. Лазарева, О. С. Игнатовец, В. Н. Леонтьев // Труды БГУ. - Минск : БГУ, 2006. - Т. 1. - С.257-260. |
| Abstract: | В ходе исследований выполнен сравнительный анализ содержания жирных кислот в жирах животного происхождения методом газожидкостной хроматографии. Жирные кислоты были проанализированы в виде метиловых эфиров, полученных метанолизом липидов. Полученные исследования показали, что животные жиры различного происхождения могут быть идентифицированы по жирнокислотному составу триацилглицеринов |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/32466 |
| Appears in Collections: | Статьи в республиканских изданиях |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Lazareva_Identifikaciya_zhivotnogo.pdf | 159.04 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.