Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/32466| Название: | Идентификация животного жира по жирнокислотному составу |
| Авторы: | Лазарева, О. Г Игнатовец, Ольга Степановна Леонтьев, Виктор Николаевич |
| Ключевые слова: | животные жиры жиры животные жирнокислотный состав идентификация животного жира жирные кислоты триацилглицерины |
| Дата публикации: | 2006 |
| Издательство: | БГУ |
| Библиографическое описание: | Лазарева, О. Г. Идентификация животного жира по жирнокислотному составу / О. Г. Лазарева, О. С. Игнатовец, В. Н. Леонтьев // Труды БГУ. - Минск : БГУ, 2006. - Т. 1. - С.257-260. |
| Краткий осмотр (реферат): | В ходе исследований выполнен сравнительный анализ содержания жирных кислот в жирах животного происхождения методом газожидкостной хроматографии. Жирные кислоты были проанализированы в виде метиловых эфиров, полученных метанолизом липидов. Полученные исследования показали, что животные жиры различного происхождения могут быть идентифицированы по жирнокислотному составу триацилглицеринов |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/32466 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи в республиканских изданиях |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Lazareva_Identifikaciya_zhivotnogo.pdf | 159.04 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.