Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/34471| Title: | Исследование процесса щелочной экстракции подсолнечного шрота для получения белка |
| Authors: | Малашко, А. Д. |
| Keywords: | подсолнечник семена подсолнечника шрот подсолнечника белок подсолнечника процесс экстракции подсолнечный жмых экстракция шрота растворами получение белка |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Малашко, А. Д. Исследование процесса щелочной экстракции подсолнечного шрота для получения белка / А. Д. Малашко // Наука - шаг в будущее : XIII студ. научно-практич. конф. факультета технологии органических веществ, 4-5 декабря 2019 г. : тезисы докладов. - Минск : БГТУ, 2019. - С. 114. |
| Abstract: | В ходе работы был исследован процесс экстракции подсолнечного шрота водными растворами, содержащими NaOH и NaCl. В качестве объекта исследования использовали предварительно обезжиренный петролейным эфиром подсолнечный жмых. Установлено, что наибольший выход белка был получен в результате экстракции шрота раствором, содержащим NaOH 0,4% и NaCl 6,0%. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/34471 |
| Appears in Collections: | тезисы докладов постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Malashko_Issledovanie.pdf | 68.13 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.