Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/36334
Title: | Получение и цветометрические характеристики аммиачно-сульфитных сахарных колеров |
Authors: | Воронцов, И. В. |
Keywords: | сахарный колер реакция меланоидинообразования меланоидины аммиачные соли сульфитные соли глюкозо-фруктозный сироп сульфит натрия аммиачно-сульфитный сахарный колер |
Issue Date: | 2020 |
Publisher: | БГТУ |
Citation: | Воронцов, И. В. Получение и цветометрические характеристики аммиачно-сульфитных сахарных колеров / И. В. Воронцов // 71-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 20-25 апреля 2020 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2020. - С. 64-65. |
Abstract: | В статье рассмотрены вопросы получения и цветометрические характеристики аммиачно-сульфитных сахарных колеров. |
URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/36334 |
Appears in Collections: | 71-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 20-25 апреля 2020 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2020. - 286 с. |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Voroncov_Poluchenie.pdf | 135.62 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.