Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/36334| Название: | Получение и цветометрические характеристики аммиачно-сульфитных сахарных колеров |
| Авторы: | Воронцов, И. В. |
| Ключевые слова: | сахарный колер реакция меланоидинообразования меланоидины аммиачные соли сульфитные соли глюкозо-фруктозный сироп сульфит натрия аммиачно-сульфитный сахарный колер |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Воронцов, И. В. Получение и цветометрические характеристики аммиачно-сульфитных сахарных колеров / И. В. Воронцов // 71-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 20-25 апреля 2020 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2020. - С. 64-65. |
| Краткий осмотр (реферат): | В статье рассмотрены вопросы получения и цветометрические характеристики аммиачно-сульфитных сахарных колеров. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/36334 |
| Располагается в коллекциях: | 71-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 20-25 апреля 2020 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2020. - 286 с. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Voroncov_Poluchenie.pdf | 135.62 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.