Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/36368| Название: | Полисахариды - незаменимые природные полимеры (крахмал) |
| Авторы: | Мигиневич, Т. Д. |
| Ключевые слова: | полисахариды природные полимеры моносахариды линейные полимеры остатки моносахаридов гидролиз полисахаридов крахмал |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Мигиневич, Т. Д. Полисахариды - незаменимые природные полимеры (крахмал) / Т. Д. Мигиневич // 71-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 20-25 апреля 2020 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2020. - С. 28. |
| Краткий осмотр (реферат): | В работе было проведено изучение процесса деструкции крахмала под действием ферментов и влияния температуры на ферментативный гидролиз. В качестве фермента использовалась β-амилаза. Степень гидролиза крахмала под действием β-амилазы увеличивается с повышением температуры. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/36368 |
| Располагается в коллекциях: | 71-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 20-25 апреля 2020 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2020. - 286 с. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Miginevich_Polisaharidy.pdf | 96.51 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.