Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/36659| Title: | Исследование эффективности сорбции хлорофилла из рапсового масла на отечественных и импортных отбельных глинах |
| Authors: | Серых, Т. А. Бадретдинова, В. Т. Кутугин, В. А. Чернова, А. П. |
| Keywords: | адсорбционная рафинация отбеливающие земли сорбенты хлорофиллы сорбция хлорофилла отбельные глины сорбционная способность рафинация растительных масел |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Исследование эффективности сорбции хлорофилла из рапсового масла на отечественных и импортных отбельных глинах / Т. А. Серых [и др.] // Инновационные материалы и технологии - 2020 : материалы Международной научно-технической конференции молодых ученых, Минск, 9-10 января 2020 г. - Минск : БГТУ, 2020. – С. 382-383. |
| Abstract: | Очистка пищевых масел включает в себя несколько стадий. Важным этапом очистки является адсорбционная рафинация, в которой используются отбеливающие земли (сорбенты), позволяющие очистить масла от окрашивающих пигментов (хлорофиллы и каротиноиды), фосфолипидов, ионов металлов и солей жирных кислот, которые отрицательно сказываются на свойствах и сроках хранения масел. В связи с этим целью данной работы являлось исследование сорбционной эффективности сорбентов отечественного и зарубежного производства. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/36659 |
| Appears in Collections: | Материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Seryh_Issledovanie_effektivnosti.pdf | 122.94 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.