Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/37553| Title: | Разработка способа получения натурального красителя из свеклы |
| Authors: | Шачек, Татьяна Михайловна Плитко, Т. Ю. Севостьянов, С. М. |
| Keywords: | свекла натуральные красители красители натуральные пищевые красители бетанин бетацианин свекольный порошок |
| Issue Date: | 2017 |
| Citation: | Шачек, Т. М. Разработка способа получения натурального красителя из свеклы / Т. М. Шачек, Т. Ю. Плитко, С. М. Севостьянов // Научные стремления : сборник научных статей. - Минск : Лаборатория интеллекта, 2017. - Вып. 21. – С. 35-39. |
| Abstract: | Разработаны научно обоснованные режимы получения свекольного порошка. Определены органолептические, физико-химические и технологические характеристики опытных образцов свекольного порошка, полученного в лабораторных условиях. Проведена сравнительная оценка опытных образцов продукции и импортного аналога. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/37553 |
| Appears in Collections: | Публикации в республиканских изданиях |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| SHachek_Razrabotka.pdf | 1.14 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.