Статистический контроль качества в пищевой промышленности

Abstract

727 / 5000 Результаты перевода Статистический контроль качества - это эффективный метод мониторинга процесса с помощью контрольных диаграмм. Контрольные карты позволяют использовать объективные критерии для различения вариаций фона от важные события, основанные на статистических методах. Большая часть его возможностей заключается в способности контролировать как центр процесса, так и его изменения относительно этого центра. Если диаграмма показывает, что отслеживаемый процесс не находится под контролем, выявленная закономерность может помочь определить источник отклонений, который необходимо устранить, чтобы вернуть процесс под контроль. Предметом данной работы является исследование статистической управляемости производства хлеба с помощью диаграмм контроля качества.