Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/39736| Title: | О возможности применения стандарта на молоко цельное питьевое козье белорусскими изготовителями |
| Authors: | Подорожняя, И. В. Ветохин, Сергей Сергеевич |
| Keywords: | молоко цельное питьевое козье молоко температура замерзания молока плотность молока молочный жир жирные кислоты стандартизация |
| Issue Date: | 2021 |
| Citation: | Подорожняя, И. В. О возможности применения стандарта на молоко цельное питьевое козье белорусскими изготовителями / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин // Стандартизация. - 2021. - № 1. - С. 47-53 |
| Abstract: | Цель данной работы состояла в определении расширенного набора физико-химических показателей и сопоставлении отдельных физико-химических показателей питьевого цельного козьего молока с установленными в действующем государственном стандарте и формировании на этой основе предложений по улучшению качества продукции. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/39736 |
| Appears in Collections: | Публикации в республиканских изданиях |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2021-1-106-2021-03-26-13-57-49.pdf | 643.32 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.